宋代以后，（ ）菜系是北菜的代表。
A: 鲁菜
B: 徽菜
C: 川菜
D: 苏菜
A: 鲁菜
B: 徽菜
C: 川菜
D: 苏菜
举一反三
- 清朝初期形成了最具影响力的四大地方菜系，被称为“四大菜系”，下列“四大菜系”组合正确的一项是（）。 A: 浙菜、苏菜、粤菜、川菜 B: 鲁菜、徽菜、粤菜、川菜 C: 鲁菜、苏菜、粤菜、川菜 D: 鲁菜、苏菜、粤菜、湘菜
- 中国有（ ）大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
- 龙井虾仁是哪个菜系代表菜？（ ）。 A: 苏菜 B: 鲁菜 C: 徽菜 D: 浙菜
- 我国的四大菜系包括（）。 A: 川菜、鲁菜、苏菜、粤菜 B: 苏菜、粤菜、闽菜、湘菜 C: 闽菜、湘菜、徽菜、浙菜 D: 粤菜、浙菜、湘菜、徽菜
- 糖醋鲤鱼、鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、龙虎斗分别是（）代表菜之一。 A: 鲁菜、川菜、浙菜、苏菜 B: 闽菜、湘菜、徽菜、沪菜 C: 苏菜、湘菜、鲁菜、粤菜 D: 鲁菜、川菜、苏菜、粤莱