使用橡木作为容器酿造葡萄酒相比较其他容器,橡木塞具有透气作用,可以使得葡萄酒()。
A: 酒色更浓
B: 酒色更浅
C: 酒精度更高
D: 以上都不是
A: 酒色更浓
B: 酒色更浅
C: 酒精度更高
D: 以上都不是
A
举一反三
内容
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橡木桶盛装葡萄酒的主要作用是 A: 习惯性作为盛装葡萄酒的容器 B: 陈酿过程中的微氧化和增加橡木香气及橡木单宁 C: 只是增加葡萄酒中的橡木香气 仅是橡木桶的单宁使葡萄酒的结构更为明晰 D: 仅是橡木桶的单宁使葡萄酒的结构更为明晰
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葡萄以外的水果也可以酿制成酒，与葡萄酒的酿造方式一样吗？
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以下关于加强型葡萄酒的说法不正确的是？（） A: 加强型葡萄酒的体积酒精度通常为15-22% B: 加强型葡萄酒通过加入蒸馏酒以增加其酒精含量 C: 加强型葡萄酒肯定是以葡萄为原料酿造的 D: 加强型葡萄酒通常在寒冷气候的国家生产
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（）（liqueur wines）：由葡萄生成总酒度为12%（v/v）以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等，使其终产品酒精度为15%～22%（v/v）的葡萄酒。
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葡萄酒按酒中的含糖量分类为( ) A: 红葡萄酒 B: 干葡萄酒 C: 甜葡萄酒 D: 葡萄气酒