中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一，斟酒服务中的顺序应遵循（）。
A: 主宾开始顺时针进行的原则
B: 主人开始顺时针进行的原则
C: 白酒—葡萄酒—啤酒—饮料的原则
D: 葡萄酒—白酒—啤酒—饮料的原则
A: 主宾开始顺时针进行的原则
B: 主人开始顺时针进行的原则
C: 白酒—葡萄酒—啤酒—饮料的原则
D: 葡萄酒—白酒—啤酒—饮料的原则
举一反三
- 餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不打扰客人又要方便自己操作，正确的斟酒位置及顺序应该是（）。 A: 主人，顺时针 B: 主宾，顺时针 C: 主人，逆时针 D: 主宾，逆时针
- 餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不打扰客人又要方便自己操作，正确的斟酒位置及顺序应该是（）。 A: A主人，顺时针 B: B主宾，顺时针 C: C主人，逆时针 D: D主宾，逆时针
- 中餐一般在宴会开始前( )分钟左右将白酒和葡萄酒斟好,从主人位置开始,顺时针依次斟倒。客人入座后,及时询问啤酒饮料等。 A: 5 B: 10 C: 5~10 D: 15
- 在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒。 A: 主人 B: 副主人 C: 主宾 D: 副主宾
- 一般在宴会开始前10分钟左右将()酒斟好。斟酒时可以从主人位置开始,按顺时针方向依次斟酒。 A: 香槟酒 B: 葡萄酒 C: 烈性酒 D: 啤酒