餐巾折花要在干净的（）上进行。
A: 桌面
B: 工作台
C: 托盘
D: 餐桌
A: 桌面
B: 工作台
C: 托盘
D: 餐桌
C
举一反三
内容
- 0
餐厅服务基本技能包括托盘、____ 、餐巾折花、斟酒等。
- 1
折叠餐巾花时,操作选择在()。 A: 餐盘中 B: 客人的餐桌旁 C: 托盘反面 D: 备餐台面
- 2
餐厅服务六大技能是：摆台、______ 、______ 、餐巾折花、______ 、分菜。
- 3
餐巾折花是餐厅服务人员必须掌握的一项专业知识和操作技能。按摆放的方式餐巾花分为（ ）。 A: 桌花 B: 杯花 C: 盘花 D: 台花
- 4
下列对餐巾折花中的盘花描述不正确的选项是（）。 A: 盘花是中式餐巾折花的一种类型 B: 盘花属于西式餐巾折花 C: 盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势 D: 盘花简洁大方，美观适用