食品冷藏的温度是（）。
A: A11~20℃
B: B0~10℃
C: C-20~0℃
D: D25℃以上
A: A11~20℃
B: B0~10℃
C: C-20~0℃
D: D25℃以上
B
举一反三
内容
- 0
冷藏食品应保存于温度（）。 A: A-4℃～0℃ B: B0℃～7℃ C: C8℃～10℃ D: D10℃～12℃
- 1
水果罐头保存温度是（） A: 0℃—10℃ B: 0℃—15℃ C: 0℃—20℃ D: 0℃—25℃
- 2
南瓜贮藏温度最好控制在() A: -4~0℃ B: 0~10℃ C: 15~20℃ D: 20~25℃
- 3
面点原料保鲜和防腐冷藏贮存的最佳温度是（）。 A: A0～10℃ B: B15～20℃ C: C20～25℃ D: D25～30℃
- 4
不同种类的食品其储存温度也各异，如肉类、鱼类、蔬菜罐头为（） A: 0℃—10℃ B: 0℃—15℃ C: 0℃—20℃ D: 0℃—25℃