乳的内源性污染是指在乳挤出之前受到的污染，外源性污染即乳挤出后的污染。一般而言健康的动物没有内源性污染，只有外源性污染。
错
举一反三
内容
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什么是内源性和外源性污染？
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污染食品的微生物来源，概括起来可分为（ ）。 A: 内源性污染 B: 外源性污染 C: 主观因素 D: 客观因素
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食品污染按照污染物性质不同，可以分为（ ） A: 内源性污染 B: 外源性污染 C: 生物性污染 D: 化学性污染 E: 物理性污染
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作为食品原料的动植物体本身带有的微生物造成的污染成为 A: 外源性污染 B: 内源性污染 C: 第二次污染 D: 动植物污染
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食品中的化学性污染按性质分，可分为 A: 外源性化学污染 B: 内源性化学污染 C: 诱发性化学污染 D: 辐射性化学污染