荤膏熬制时,因有胶类收膏,蜂蜜不必熬制过老
正确
举一反三
内容
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果酱类熬制终点的测定若用温度计测定，当溶液温度达（ ）熬制结束。
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熬制糖浆时，抗结晶原料柠檬酸糖浆熬制温度为100℃时加入较好。（)
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中国大学MOOC: 熬制糖浆以( )熬制效果最好。
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熬制石油沥青时，熬制温度不应超过（）。 A: 230℃ B: 240℃ C: 250℃ D: 260℃
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艾素糖的熬制方法完全与白砂糖熬制方法相同。