2021-04-14
学生袁某和强某于2014年8月21日中午，先后在某宾馆举办谢师宴，袁某的宴会约300人参加，强某的宴会约100人参加。12时30分左右，有人出现头痛、头晕症状，随后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，病情进行性加重，13时10分到当地医院就诊，此后患者逐渐增多。所有患者经过抗生素、补液、维持电解质平衡治疗后，病情得到了有效改善。通过流行病学调查，确诊为细菌性食物中毒。 问题： 1、细菌性食物中毒的流行病学特点有哪些？ 2、引起细菌性食物中毒的原因有哪些？ 3、如何预防细菌性食物中毒？
