烹饪中可以做蔬菜食用的原料包括（）
A: 草本植物
B: 食用菌类
C: 食用蕨类
D: 食用藻类
E: 木本植物的嫩茎、嫩芽、嫩叶
A: 草本植物
B: 食用菌类
C: 食用蕨类
D: 食用藻类
E: 木本植物的嫩茎、嫩芽、嫩叶
A,B,C,D,E
举一反三
内容
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下列烹饪原料属于食用藻类原料的是（） A: 香菇 B: 黑木耳 C: 蘑菇 D: 紫菜
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紫菜是常用的食用藻类蔬菜。( )
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菌类蔬菜是以菌类的伞冠部为食用部分的蔬菜。
- 3
用烹饪原料制作的烹饪制品,必须具备三个基本条件() A: 安全卫生 B: 有营养 C: 可以食用 D: 为食用者可接受的感官性状
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甘蓝属植物包括（ ）等是世界范围内的广泛食用的蔬菜。