陶瓷容器盛装碱性食品时尤其容易引起重食品金属含量过多。
举一反三
- 使用陶瓷容器盛装食物，也可能造成食品污染。
- 玻璃容器能够盛装酸性或碱性食品以及针剂药液 （ ）
- 下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是（）。 A: 碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染 B: 食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大 C: 不完整或受损的容器易造成食品污染 D: 理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染
- “铝制容器不能长期盛装酸性或碱性食品,但可用于长期腌制食品”这个说法错在哪里?
- 下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述正确的有（）。 A: 碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染 B: 食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大 C: 温度越低，污染的可能性越大 D: 理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染 E: 不完整或受损的容器易造成食品污染