关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 广东菜肴制作有蒸、炸、烤、煎等（）多种烹调方法。 A: 10 B: 15 C: 20 D: 30 广东菜肴制作有蒸、炸、烤、煎等（）多种烹调方法。A: 10B: 15C: 20D: 30 答案： 查看 举一反三 面点熟制的方法很多，主要方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等；还有综合加热法，如蒸（煮）后煎（炸、烤）等。 （ ）是广东菜特有的烹调方法 A: 煎 B: 炸 C: 焗 D: 煲 我国传统菜肴对于烹调方法极为讲究,常有煮、蒸、烧、炖、烤、烹、煎、炒、炸、烩、爆、溜、卤、扒、酥、焖、拌等烹饪方式。 带鱼常用烹调方法为蒸、烧、炸、煎、熏等。 煎盘的转动广泛用于（）的制作。 A: 炸制菜肴 B: 煎制菜肴 C: 煮制菜肴 D: 烤制菜肴
