食品脱水干燥使维生素损失较小的方法有： A、 冷冻干燥 B、真空干燥 C、喷雾干燥 D、加热干燥
举一反三
- 对于肉类脱水最好的脱水干燥方法是（） A: 真空干燥 B: 冷冻干燥 C: 喷雾干燥 D: 鼓膜干燥
- 下列（ ）干燥方法属于空气对流干燥。 A: 冷冻干燥 B: 喷雾干燥 C: 滚筒干燥 D: 真空干燥
- A1型题 利用冰的升华性能，使物料低温脱水的干燥方法是（） A: 喷雾干燥法 B: 微波干燥法 C: 冷冻干燥法 D: 减压干燥法 E: 真空干燥法
- 干燥方法的分类有很多种，如按操作压力分类可分为( ) 。 A: 常压干燥 B: 冷冻干燥 C: 真空干燥 D: 喷雾干燥
- 在固体酶制剂的生产过程中，为了提高酶的稳定性，便于保存运输和使用，一般都必须进行干燥，常用的干燥方法有: A: 真空干燥 、冷冻干燥 B: 加热干燥 C: 喷雾干燥、气流干燥 D: 吸附干燥