下列关于水果、蔬菜的营养特点，叙述正确的是（）。
A: 香蕉、芋头中含钾量较高
B: 橙色蔬菜中一般胡萝卜素含量较高
C: 新鲜红辣椒、猕猴桃中维生素C含量较高
D: 鲜豆类能够提供膳食纤维
E: 豆类蔬菜中蛋白质含量丰富，但含有少量胆固醇
A: 香蕉、芋头中含钾量较高
B: 橙色蔬菜中一般胡萝卜素含量较高
C: 新鲜红辣椒、猕猴桃中维生素C含量较高
D: 鲜豆类能够提供膳食纤维
E: 豆类蔬菜中蛋白质含量丰富，但含有少量胆固醇
举一反三
- 下列关于鲜豆类的描述中，正确的是（）。 A: 与其他蔬菜相比，鲜豆类营养素含量相对较低 B: 鲜豆类中胡萝卜素含量普遍较低 C: 鲜豆类中的核黄素含量与绿叶蔬菜相似 D: 鲜豆类中普遍不含有钾、钙、铁等
- 绿叶蔬菜和橙色蔬菜营养素含量较为丰富，特别是（）的含量较高。 A: 胡萝卜素 B: 花黄素 C: 花青素 D: 番茄红素
- 绿叶蔬菜和橙色蔬菜营养素含量较为丰富，特别是（）的含量较高。 A: A胡萝卜素 B: B花黄素 C: C花青素 D: D番茄红素
- 蔬菜中蛋白质含量相对较高的是()蔬菜。 A: 叶菜类 B: 根茎类 C: 瓜茄类 D: 鲜豆类
- 豆类的营养特点有（）。 A: 蛋白质含量较高 B: 丰富的B族维生素 C: 碳水化合物多为不消化成分 D: 脂肪含量中等 E: 少量的膳食纤维