关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 根据面点品种的成型要求，面点模具可分为印楼、音视、金模和内模四类。 根据面点品种的成型要求，面点模具可分为印楼、音视、金模和内模四类。 答案： 查看 举一反三 糊状玉米面坯的成型既适用于摊制成型又适宣模具成型的方法制作面点品种。 （）成型适用于摊制成型和模具成型制作面点品种。 A: 油酥面坯 B: 水调面坯 C: 膨松面坯 D: 糊状玉米面坯 烘烤用模具是西式面点制作品种最多，形状最多的模具。（) 模具成型法对面剂大小没有严格要求的模具是（）。 A: 印模 B: 套模 C: 盒模 D: 内模 面点模具成型的特点是：成品的（）一致，外形美观大方，花纹图案清晰。 A: 规格 B: 品种 C: 数量 D: 用量
