蛋白质生物学价值可表示为
A: (摄入氮-粪氮)/摄入氮
B: 摄入氮/吸收氮
C: 吸收氮/摄入氮
D: 吸收氮/储留氮
E: 储留氮/吸收氮
A: (摄入氮-粪氮)/摄入氮
B: 摄入氮/吸收氮
C: 吸收氮/摄入氮
D: 吸收氮/储留氮
E: 储留氮/吸收氮
举一反三
- 蛋白质生物价的计算公式是 A: 储留氮/吸收氮×100 B: 吸收氮/储留氮×100 C: 摄入氮/储留氮×100 D: 吸收氮/摄入氮×100 E: 储留氮/摄入氮×100
- A1型题 蛋白质生物价的计算公式是（） A: 储留氮／吸收氮×100 B: 吸收氮／储留氮×100 C: 摄入氮／储留氮×100 D: 吸收氮／摄入氮×100 E: 储留氮／摄入氮×100
- 蛋白质生物价（BV）公式（） A: 吸收氮 / 摄入氮 *100 B: 储留氮 / 摄入氮 *100 C: 储留氮 / 吸收氮 *100 D: 吸收氮 / 储留氮 *100
- 食物蛋白质的真消化率（）。 A: （摄入氮-粪氮）/摄入氮×100% B: 〔摄入氮-（粪氮-粪内源氮）〕/摄入量×100% C: 生物学价值×消化率 D: 吸收氮-（尿氮+尿内源氮）/吸收氮×100% E: （储留氮/吸收氮）×100
- 蛋白质生物价(BV)公式为 A: 吸收氮/摄入氮×100 B: 储留氮/摄入氮×100 C: 储留氮/吸收氮×100 D: 吸收氮/储留氮×100 E: 以上都不是