席上点心就是筵席上与酒菜配套或伴随菜肴食用的精小雅致的点心,也叫筵席点心。()
对
举一反三
内容
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筵席点心要求() A: 大众化 B: 档次高 C: 艺术感 D: 精小细致
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席上点心的规格分量要比主食点心()。
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点心宴的点心除了要符合筵席点心的品质要求外,还要注意()的合理配置,使客人在欣赏到点心的工艺性又能吃的饱吃得好。
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什么叫配套点心?
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筵席点心要求() A: A大众化 B: B档次高 C: C艺术感 D: D精小细致