食品安全管理体系文件包括 、 、 、作业指导书、操作规程、检验规程、质量记录等。
质量手册 程序文件 HACCP计划书
举一反三
- 安全生产“三大规程”是安全规程、作业规程和（）。 A: 安全技术操作规程 B: 管理规程 C: 安全系统规程
- ISO9000控制文件主要有哪些（）。 A: 质量管理手册 B: 质量管理体系程序文件 C: 质量管理体系三层文件（如作业指导书、规程、细则等） D: 以上都不是
- 通常所说的煤矿三大规程包括《安全规程》、《作业规程》、（）。 A: 《执行规程》 B: 《生产规程》 C: 《操作规程》
- 职业健康安全与环境管理体系作业文件包括()。 A: 程序文件 B: 管理手册 C: 监测活动准则 D: 作业指导书(操作规程) E: 管理规定
- 企业的技术文件包括：作业指导书、检验规程和（）。 A: 原材料、半成品和成品各检验、验证标准或规程 B: 文件管理制度 C: 工艺管理考核办法
内容
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在《中华人民共和国食品安全法》（2015年修订）第三章第二十六条中规定，食品安全标准应当包括（） A: 食品检验方法与规程； B: 与食品安全有关的食品检验方法与规程； C: 与食品质量和安全有关的食品检验方法与规程； D: 以上均不正确。
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（）包括食品及原料、生产经营过程的卫生要求、与食品安全有关的质量要求、检验方法与规程等食品安全技术要求。
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是指为规范员工操作和保证重要工作过程的质量及安全而制定的具体业务或作业活动程序文件，包括针对管理角色的业务指导书及针对操作角色的作业指导书（） A: 业务指导书 B: 作业指导书 C: 作业表单 D: 作业标准
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注射剂生产管理文件包括( ) A: 批检验记录 B: 批生产记录 C: 工艺规程 D: 批包装记录 E: 标准操作规程
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钢材检验的主要依据是（）。 A: 工艺规程 B: 作业文件 C: 技术条件 D: 操作规程