在蛋白质元素组成中，氮的含量相当恒定，平均为（）%。
16%
举一反三
内容
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所有已知的蛋白质中，氮的含量基本是恒定的，平均为36%。
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____元素含量在各种蛋白质中很接近，平均为____，这是蛋白质元素组成的特点，也是_______测定蛋白质含量的依据之一。
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蛋白质中氮元素的含量比较恒定，平均值为__ __。
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大多数蛋白质中氮的含量较恒定, 平均为( )%。 A: 12 B: 14 C: 16 D: 18
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蛋白质的元素组成特点是含氮且含量较恒定,大约为16%。