用酶法测定乙醇，在什么酶催化下乙醇与NAD转变为NADH与乙醛，其催化的酶为（）。
举一反三
- 用酶法测定乙醇，在什么酶催化下乙醇与NAD转变为NADH与乙醛，其催化的酶为（） A: 乙醇氧化酶 B: 乙醇脱氢酶 C: 乙醇水解酶 D: 乙醛氧化酶 E: 乙醛脱氢酶
- 机体内使乙醇转化为乙醛的酶是 A: NAD B: NADH C: ADH D: NADPH E: ALDH
- 在酿酒发酵中，由醇醛缩合酶催化乙醛与三分子乙醇缩合而生成乙缩醛。（)
- 决定一个人酒量大小的关键酶是（ ） A: 与酶无关 B: 乙醛脱氢酶 C: 乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶 D: 乙醇脱氢酶
- (0.25分)【单选题】酶活性是指 A: 酶所催化的反应 B: 无活性的酶原转变为有活性的酶 C: 酶与底物的结合力 D: 酶的催化能力