一杯质量合格的浓缩咖啡的油脂颜色呈现（）色。
A: 红褐
B: 黄金
C: 咖啡
D: 乳白
A: 红褐
B: 黄金
C: 咖啡
D: 乳白
B
举一反三
内容
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浓缩咖啡饮用完后，残留在杯壁上的咖啡脂数量与浓缩咖啡质量呈正比。
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在星巴克点咖啡时，术语 “shot”是指（ ）？ A: 半杯（用小杯装） B: 多奶沫、少奶 C: 双份的 D: 一杯浓缩咖啡
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一杯完美的浓缩咖啡应包含的层次是（） A: 油脂 B: 主体 C: 核心 D: 醇度
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（）是形容一杯咖啡中溶解了多少咖啡成分：通常一杯滤泡式咖啡中1.3%～1.5%为咖啡成分，剩下的是水分；一杯意式浓缩咖啡中则有8%～12%的咖啡成分。 A: DRIP-COFFEEBREWING B: STRENGTHOFCOFFEE C: DRYING D: DUTCH
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在星巴克点咖啡时,术语“shot”是指()? A: 半杯（用小杯装） B: 多奶沫、少奶 C: 一份浓缩咖啡 D: 双份浓缩咖啡