关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 家畜肌肉呈现出来的颜色,主要是由于下列哪一种物质呈现的颜色所至?() A: 血红蛋白 B: 肌红蛋白 C: 胶原蛋白 D: 金属铁离子 家畜肌肉呈现出来的颜色,主要是由于下列哪一种物质呈现的颜色所至?()A: 血红蛋白B: 肌红蛋白C: 胶原蛋白D: 金属铁离子 答案： 查看 举一反三 家畜肌肉呈现出来的颜色，主要是由于下列哪一种物质显现的颜色所致？ 动物肌肉的颜色主要来源于____。 A: 肌红蛋白和肌肉蛋白 B: 肌红蛋白和血红蛋白 C: 血红蛋白和肌浆蛋白 D: 肌肉蛋白和肌浆蛋白 决定肉颜色的物质是（ ）。 A: 肌球蛋白 B: 肌红蛋白和胶原蛋白 C: 血红蛋白 D: 肌红蛋白 家畜肉的颜色主要与（）有关。 A: 肌原纤维蛋白 B: 肌红蛋白 C: 基质蛋白 D: 胶原蛋白 炒肉时肌肉颜色出现变化的原因是肌肉中（ ） A: 血红蛋白发生变性 B: 肌红蛋白发生变性 C: 胶原蛋白发生变性 D: 球蛋白发生变性
