酒席宴会上经常有宾主祝酒、讲话的场面，当宾主离位敬酒时，餐厅服务员应（ ）
A: 站立服务台等候
B: 持酒跟随祝酒者身后
C: 持酒站立餐台旁
D: 在宾主座位等候
A: 站立服务台等候
B: 持酒跟随祝酒者身后
C: 持酒站立餐台旁
D: 在宾主座位等候
举一反三
- 宴会是一种正式的，隆重的餐饮活动，宴会服务时应做到（） A: 服务操作时轻拿轻放 B: 宾主致辞时保持安静 C: 斟倒酒饮时从主人开始 D: 宾主祝酒时，赶紧斟酒
- 宴会是一种正式的，隆重的餐饮活动，宴会服务时应做到（） A: A服务操作时轻拿轻放 B: B宾主致辞时保持安静 C: C斟倒酒饮时从主人开始 D: D宾主祝酒时，赶紧斟酒
- 下列关于宴会服务描述正确的是（）。 A: 主人致词时，服务员立即给宾客斟酒 B: 宾主离席讲话时，服务员立即备好酒跟随等候在讲台旁 C: 服务员随时撤换有三个以上烟头的烟灰缸 D: 吃完点心后送上水果以示宴会结束
- 西餐宴会服务中， 一定要在宾主致辞前全部斟好，以便客人举杯祝酒。（ ） A: 甜葡萄酒 B: 香槟酒 C: 甜葡萄酒或波特酒 D: 香槟酒或有汽葡萄酒
- 在宴会上，宾客讲话、祝酒时，服务员应（）。 A: 暂停一会服务工作 B: 继续进行服务 C: 不予理会 D: 离开宴会