宴会是一种正式的，隆重的餐饮活动，宴会服务时应做到（）
A: A服务操作时轻拿轻放
B: B宾主致辞时保持安静
C: C斟倒酒饮时从主人开始
D: D宾主祝酒时，赶紧斟酒
A: A服务操作时轻拿轻放
B: B宾主致辞时保持安静
C: C斟倒酒饮时从主人开始
D: D宾主祝酒时，赶紧斟酒
举一反三
- 宴会是一种正式的，隆重的餐饮活动，宴会服务时应做到（） A: A服务操作时轻拿轻放 B: B宾主致辞时保持安静 C: C斟倒酒饮时从主人开始 D: D宾主祝酒时，赶紧斟酒
- 西餐宴会服务中， 一定要在宾主致辞前全部斟好，以便客人举杯祝酒。（ ） A: 甜葡萄酒 B: 香槟酒 C: 甜葡萄酒或波特酒 D: 香槟酒或有汽葡萄酒
- 中餐宴会斟酒服务时，从哪个位开始先斟什么，再斟什么，最后斟什么？
- 在中餐服务中,正确的斟酒顺序是:( ) A: 从主宾开始,按顺时针方向依次斟倒酒饮 B: 从主宾开始,按逆时针方向依次斟倒酒饮 C: 从主人开始,按顺时针方向依次斟倒酒饮 D: 从主人开始,按逆时针方向依次斟倒酒饮
- 一般在宴会开始前10分钟左右将()酒斟好。斟酒时可以从主人位置开始,按顺时针方向依次斟酒。 A: 香槟酒 B: 葡萄酒 C: 烈性酒 D: 啤酒