茶叶中的______、茶多糖等具有很强的抗氧化活性，是人体自由基的清除剂。
A: 茶多酚
B: 茶黄素
C: 茶褐素
D: 茶氨酸
A: 茶多酚
B: 茶黄素
C: 茶褐素
D: 茶氨酸
A
举一反三
内容
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红茶发酵时，茶多酚部分氧化产生（）。 A: 茶黄素 B: 茶多糖 C: 茶红素 D: 茶褐素
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茶叶中清除自由基能力最强的物质为（）。 A: 茶多酚 B: 茶氨酸 C: 茶多糖 D: 咖啡碱
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红茶发酵时，茶多酚部分氧化产生（）? 2;茶多糖|3;茶红素|1;茶黄素|4;茶褐素
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茶汤中的涩味物质主要是（）。 A: 茶氨酸 B: 茶多酚 C: 茶黄素 D: 茶褐素
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茶叶中的什么物质具有预防衰老、抗氧化、清除自由基的功能？ A: 茶氨酸 B: 茶多酚 C: 咖啡碱