饺子放在水中煮，怎么煮都不会发黄或变焦，而放在油中炸，过一会儿就发黄，发生该现象的原因是由于油的（）
A: 密度比水小
B: 沸点比水高
C: 比热比水小
D: 内能比水大
A: 密度比水小
B: 沸点比水高
C: 比热比水小
D: 内能比水大
B
举一反三
- 下列有关厨房里的科学知识，说法不正确的是（） A: 当人观察物体时，物体在视网膜上所成的像是倒立、缩小的实像 B: 在水中下饺子，饺子不会被煮焦；在油中煎饺子，饺子易被煎焦——油的沸点比水高 C: 洗碗时，油花飘在水面上——油的密度比水小 D: 厨刀刀口磨得很锋利是为了增大压力
- 对于（ ）的液体火灾，泡沫灭火剂有着明显的长处。 A: 黏度比水大 B: 密度比水大 C: 黏度比水小 D: 密度比水小
- 下列有关厨房里的科学知识，说法不正确的是（） A: A当人观察物体时，物体在视网膜上所成的像是倒立、缩小的实像 B: B在水中下饺子，饺子不会被煮焦；在油中煎饺子，饺子易被煎焦——油的沸点比水高 C: C洗碗时，油花飘在水面上——油的密度比水小 D: D厨刀刀口磨得很锋利是为了增大压力
- 水的密度比油大
- 油的粘稠度比水（） A: 大 B: 小 C: 相同
内容
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油浮在水面上，是因为油的密度一般比水（）。 A: 大 B: 小 C: 差不多 D: 大小不定
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在烧煮食物时，若用水煮，只要水不烧干，食物不会烧焦；若用油炸，虽然油未烧干，食物都可能变焦?这是因为（ ） A: 水的密度大，油的密度小 B: 水易渗入食物中，而油不易渗入食物中 C: 水的沸点低而油的沸点高 D: 水的导热性差而油的导热性好
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下列产品中密度比水小的是（）。 A: 轻油 B: 洗油 C: 焦油 D: 蒽油
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下列产品中密度比水小的是（）。 A: A轻油 B: B洗油 C: C焦油 D: D蒽油
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在严寒的冬天，需要排尽汽车水箱里的水并注入防冻剂．与水相比，防冻剂不易冰冻也不易开锅（沸腾），这是因为（ ） A: 防冻剂的凝固点比水的凝固点高，沸点比水的沸点低 B: 防冻剂的凝固点比水的凝固点高，沸点比水的沸点高 C: 防冻剂的凝固点比水的凝固点低，沸点比水的沸点低 D: 防冻剂的凝固点比水的凝固点低，沸点比水的沸点高