吃鲜黄花菜时,放入开水中煮后弃水,捞出后再加温,煮熟后即可食用
举一反三
- 食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有（ ）。 A: 龙葵碱 B: 龙葵碱 C: 氰甙类物质 D: 组胺
- 预防鲜黄花菜中毒的措施之一是用开水（）后弃汁。 A: 煮 B: 焖 C: 氽 D: 蒸
- 食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有（）。 A: 龙葵碱 B: 氰甙类物质 C: 秋水仙碱 D: 组胺
- 避免四季豆中毒，应将四季豆（）后食用。 A: 开水烫后弃水炒煮 B: 煮熟透 C: 水浸泡后弃水炒煮 D: 盐水泡后弃水炒煮
- 含有囊尾蚴的米粒猪肉，（）。 A: 绝不可食用 B: 煮熟后可食用 C: 油炸后可食用 D: 常温下炒熟便可食用