• 2022-05-27
    逆境,又称胁迫,即一切能引起生物体生理功能失常的环境条件。主要指由外界不良物理、化学及生物因素对生物体造成的伤害。采后果蔬贮藏期间的逆境伤害主要指低温(包括冷害和冻害)和气体伤害。