逆境，又称胁迫，即一切能引起生物体生理功能失常的环境条件。主要指由外界不良物理、化学及生物因素对生物体造成的伤害。采后果蔬贮藏期间的逆境伤害主要指低温（包括冷害和冻害）和气体伤害。
对
举一反三
内容
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低温对生物的伤害可分为冻害 和（）。
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干旱、高温、低温、冻害、盐渍等逆境条件对植物造成的共同伤害首先是()
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冰点以上的低温对果蔬组织造成的生理伤害,称为( ) A: 冻害 B: 湿害 C: 冷害
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智慧职教: 果实冷害与冻害都属于低温伤害，使细胞失去了生物活性。
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意外伤害是指突然发生的各种事件对人体所造成的损伤,包括物理、化学和生物因素。()