关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 能够形成甜味的主要物质是（）。 A: 琥珀酸 B: 核苷酸类物质 C: 多元醇类物质 D: 酯类物质 能够形成甜味的主要物质是（）。A: 琥珀酸B: 核苷酸类物质C: 多元醇类物质D: 酯类物质 答案： 查看 举一反三 产生香味的物质是______。 A: 醇类 B: 氨基酸类 C: 酯类 D: 有机酸类 E: 核苷酸类 酒中造成刺激性和辛辣味的主要成分是（）。 A: 酸类物质 B: 酯类物质 C: 醛类物质 D: 醇类物质 乳中主要风味物质（） A: 酚类物质 B: 酮类物质 C: 酸类物质 D: 酯类物质 炒菜时，又加酒又加醋，可使菜变得香味可口，原因是 A: 有盐类物质生成 B: 有酸类物质生成 C: 有醇类物质生成 D: 有酯类物质生成 烧菜时,既加酒又加醋,就会增加菜的香味,这是因为()。 A: 有盐类物质生成 B: 有酸类物质生成 C: 有醇类物质生成 D: 有酯类物质生成
