煮制咖啡时一定要用不带油脂的器具，煮制时间不宜过长。
对
举一反三
内容
- 0
煮制粥的工艺流程是（）。 A: 泡米—煮制—熟制 B: 泡米—淘洗米—煮制 C: 淘洗米—泡米—煮制 D: 淘洗米—煮制—熟制
- 1
煮制馄饨生坯一定要（）入锅。 A: 冷水 B: 温水 C: 生水 D: 沸水
- 2
煮制成熟法，如果要连续煮制时，要注意适时加水，换水。
- 3
煮制方火腿和火腿肠时，一般要求温度78～85℃，煮制30分钟。
- 4
煮制方火腿和火腿肠时一般要求温度40～50℃，煮制3～5小时。