泥窖越老，窖泥中的微生物也越丰富，酿制的酒也越好。这主要针对下列哪种酒来说的
A: 浓香型
B: 清香型
C: 凤香型
D: 酱香型
A: 浓香型
B: 清香型
C: 凤香型
D: 酱香型
举一反三
- 酱香型白酒酒醅在窖内所处的位置不同,酒的质量也不相同。蒸馏出的原酒基本上分为三种类型,醇甜型、酱香型和窖底香型。其中窖底香型原酒由()的酒醅所产生。蒸酒时这三部分酒醅应分别蒸馏,分质取酒。 A: 窖中和窖顶 B: 窖底靠近窖泥 C: 窖中 D: 窖中和窖底
- 采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，在石窖或泥窖内发酵制成的酒属于（）。 A: 酱香型 B: 浓香型 C: 清香型 D: 米香型
- 汾酒是（）酒的代表。 A: 窖香型 B: 米香型 C: 清香型 D: 酱香型
- 中国古代白酒的香型主要有() A: 清香型 B: 浓香型 C: 酱香型 D: 窖香型
- 凤香型白酒以中高温大曲为糖化发酵剂，泥窖发酵（每年更换窖泥），酒海作为贮酒容器。