关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 酱香型白酒酒醅在窖内所处的位置不同,酒的质量也不相同。蒸馏出的原酒基本上分为三种类型,醇甜型、酱香型和窖底香型。其中窖底香型原酒由()的酒醅所产生。蒸酒时这三部分酒醅应分别蒸馏,分质取酒。 A: 窖中和窖顶 B: 窖底靠近窖泥 C: 窖中 D: 窖中和窖底 酱香型白酒酒醅在窖内所处的位置不同,酒的质量也不相同。蒸馏出的原酒基本上分为三种类型,醇甜型、酱香型和窖底香型。其中窖底香型原酒由()的酒醅所产生。蒸酒时这三部分酒醅应分别蒸馏,分质取酒。A: 窖中和窖顶B: 窖底靠近窖泥C: 窖中D: 窖中和窖底 答案： 查看 举一反三 泥窖越老，窖泥中的微生物也越丰富，酿制的酒也越好。这主要针对下列哪种酒来说的 A: 浓香型 B: 清香型 C: 凤香型 D: 酱香型 凤香型白酒以中高温大曲为糖化发酵剂，泥窖发酵（每年更换窖泥），酒海作为贮酒容器。 汾酒是（）酒的代表。 A: 窖香型 B: 米香型 C: 清香型 D: 酱香型 凤香型白酒破窖生产不产酒。（) 茅台酒是大曲酱香型白酒的典型代表，其发酵是在窖池中进行（） A: 、泥底石窖 B: 、地缸 C: 、砂石窖 D: 、砖窖
