“满汉全席”最能代表不同民族饮食文化的融合，最早记载关于满汉全席的一份食单，见于李斗的（）
A: 《扬州画坊录》
B: 《随息居饮食谱》
C: 《成都通览》
D: 《古食谱》
A: 《扬州画坊录》
B: 《随息居饮食谱》
C: 《成都通览》
D: 《古食谱》
举一反三
- “满汉全席”最能代表不同民族饮食文化的融合,最早记载关于满汉全席的一份食单,是《扬州画坊录》
- 智慧职教: “满汉全席”最能代表不同民族饮食文化的融合，最早记载关于满汉全席的一份食单，见于李斗的
- 满汉全席，又称“满汉天席”“满汉席”“满汉逛”“夜栖席”“八大件席”“大烧烤席”等，是成形于清代中期的大型宴席。
- 下列选项中，（ ）不出现在烹调的成熟时期 A: "满汉全席" B: 饮食市场已向专业化、集约化发展 C: 《随息居饮食谱》、《随园食单》问世 D: 火的利用
- 按宴会享用的主要菜品划分有满汉全席、燕翅席、全鸭席和（）。 A: A全羊席 B: B全猪席 C: C全鸡席 D: D全牛席