• 2022-05-26
    在混合溶液中不同呈味物质的味感之间能相互掩盖,______ ,______ ,但不能______ 。
  • 相互叠加:)相互促进:)​相互抵消

    内容

    • 0

      将多种味道不同的呈味物质混合使用,导致各种呈味物质的本味均发生多种转变的现象() A: 味的对比 B: 味的消杀 C: 味的相乘 D: 味的变调

    • 1

      呈味物质必须有一定水溶性才可能产生味感。()

    • 2

      不良味感之间会相互叠加。

    • 3

      各种呈味物质只有溶解于水才能产生味感,完全不溶于水的物质是() A: 有一点味 B: 没有味 C: 也有味感 D: 很少味感

    • 4

      味是指能够引起特殊感知觉的、客观存在的呈味物质。( )