关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-26 以油为主要导热体的烹调方法有（）。 A: 炒、炸、炖、扒、烧 B: 熘、扒、爆、烧、炖 C: 炸、炒、熘、爆、贴 D: 炒、炖、炸、熘、扒 以油为主要导热体的烹调方法有（）。A: 炒、炸、炖、扒、烧B: 熘、扒、爆、烧、炖C: 炸、炒、熘、爆、贴D: 炒、炖、炸、熘、扒 答案： 查看 举一反三 以油为主要导热体的烹调方法有（）。 A: A炒、炸、炖、扒、烧 B: B熘、扒、爆、烧、炖 C: C炸、炒、熘、爆、贴 D: D炒、炖、炸、熘、扒 猪外脊最适合炒、爆、熘、炸、煎、烧、炖等烹调方法。 里脊肉质细嫩，适用于爆、（）、炸、炒等，如制“糖醋里脊”。 A: 烧 B: 熘 C: 烤 D: 炖 羊腱子肉属三级羊肉，适于（）等烹调技法。 A: 烧、炖 B: 炸、炒 C: 熘、汆 D: 烹、炸 猪里脊肉最适用于______等烹调方法。 A: 炒、熘、爆、汆 B: 炒、煨、烧、爆 C: 酱、炝、扒、卤 D: 拌、扒、爆、酱
