蛋白质的变性是由于
A: 蛋白质空间结构的破坏
B: 蛋白质的水解
C: 蛋白质一级结构的改变
D: 肽键的断裂
A: 蛋白质空间结构的破坏
B: 蛋白质的水解
C: 蛋白质一级结构的改变
D: 肽键的断裂
举一反三
- 蛋白质的变性是由于 A: 蛋白质空间构象的破坏 B: 蛋白质亚基的解聚 C: 蛋白质的水解 D: 蛋白质一级结构的改变 E: 肽键的断裂
- 蛋白质变性是由于（） A: 蛋白质空间构象的破坏 B: 肽键的断裂 C: 蛋白质的水解 D: 辅基的脱落 E: 蛋白质一级结构的改变
- 蛋白质的变性会改变蛋白质高级结构
- 蛋白质变性是由于。 A: 空间结构的改变 B: 蛋白质水解 C: 肽键断裂 D: 一级结构的改变 E: 辅基的脱落
- 【单选题】关于蛋白质变性叙述错误的是 A. 蛋白质变性主要涉及的是蛋白质空间结构的破坏，不涉及蛋白质一级结构的破坏，也就是说不涉及肽键的断裂 B. 蛋白质变性都是不可逆的 C. 蛋白质变性后蛋白质溶解能力下降 D. 煮沸的蛋白变硬，不容易被蛋白酶所消化