食品营养强化剂的作用有( )
A: 补充天然食品的营养缺陷
B: 改善食品中的营养成分及其比例
C: 提高食品的保藏性能
D: 提高食品的感官质量
A: 补充天然食品的营养缺陷
B: 改善食品中的营养成分及其比例
C: 提高食品的保藏性能
D: 提高食品的感官质量
A,B
举一反三
内容
- 0
食品营养强化是指根据各类人群的营养需要，在食品中添加一种或几种营养强化剂以提高食品营养价值的过程。
- 1
食品营养强化剂都是天然的营养素和其他营养成分。（ ）。
- 2
改善贮存条件可以提高食品营养强化剂稳定性。
- 3
营养强化剂是指“为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成的属于天然营养范围的食品添加剂”。<br/>( )
- 4
食品营养强化剂是指 为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。