禽畜类动物的屠宰过程要经严格的兽医卫生检验，其目的是：
举一反三
- 屠宰、出售或者运输动物以及出售或者运输动物产品前，货主应当按照国家国务院兽医主管部门的规定向当地动物卫生监督机构（）。 A: 报告 B: 申报检疫 C: 申请 D: 检疫检验
- （）是指由国家兽医行政管理部门授权其执行动物卫生及检查监督等官方任务的兽医。 A: 官方兽医 B: 地方兽医 C: 兽医检疫 D: 兽医卫生
- 屠宰、 或者运输动物以及 或者运输动物产品前，货主应当按照国务院兽医主管部门的规定向当地动物卫生监督机构申报检疫
- 屠宰加工过程畜类动物体中的血液组织流失40%
- 屠宰、出售或者运输动物以及出售或者运输动物产品前，货主应当向当地（）申报检疫。 A: 兽医主管部门 B: 动物卫生监督机构 C: 农业行政管理部门 D: 卫生行政管理部门