下列关于硬式面包说法不正确的是？
A: 表皮通常有裂纹
B: 内部柔软
C: 营养丰富
D: 有大气孔
A: 表皮通常有裂纹
B: 内部柔软
C: 营养丰富
D: 有大气孔
C
举一反三
内容
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评鉴法国面包的品质应（） A: 表皮脆而内部柔软 B: 表皮脆而内部硬 C: 表皮内部都要硬 D: 表皮脆内部细腻如吐司
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评鉴法国面包的品质应（） A: A表皮脆而内部柔软 B: B表皮脆而内部硬 C: C表皮内部都要硬 D: D表皮脆内部细腻如吐司
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台式面包是一种典型的硬式面包。 A: 正确 B: 错误
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硬式面包（如法国面包）的内部，顾名思义应该要坚实够硬。
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下列不属于我国面包标准中面包分类的是 A: 花式面包 B: 软式面包 C: 硬式面包 D: 起酥面包