一个成功或优秀食品工厂设计应体现在那几个方面？（工厂设计的原则）
1）经济上合理、技术上先进（与同期同行业水平相比较）、设计上规范。2）通过施工投产后，产品的质量和产量均达到设计规定标准。3）多项经济指标应达到或超过国内同期同类工厂的先进水平或国际先进水平。4）在环境保护和“三废”治理方面都必须符合国家有关规范。
举一反三
内容
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工厂设计课程包括的主要内容是什么？食品工厂设计的特点是什么？
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食品工厂设计特点
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食品工厂设计要领。
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食品工厂设计根据项目的大小和重要性分为几个阶段？
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食品工厂的特点是产品种类复杂、季节性强、卫生要求高，使得食品工厂的设计与一般工厂设计完全不相同。