下列哪个牛奶酸度表示可以认为牛奶具有中和剂或牛奶是取自于患有乳房炎的牛( )
A: 超过20 °T
B: 低于16 °T
C: 12~18 °T
D: 低于12 °T
A: 超过20 °T
B: 低于16 °T
C: 12~18 °T
D: 低于12 °T
B
举一反三
内容
- 0
正常新鲜牛乳的滴定酸度一般为（）。 A: 18～20°T B: 6～8°T C: 20～22°T D: 16～18°T
- 1
市场销售鲜牛奶的酸度一般要求不超过（ ）。 A: 18°T B: 19°T C: 20°T D: 21°T
- 2
取10毫升牛奶，用20ml蒸馏水稀释，用酚酞作指示剂，然后用0.1mol/L氢氧化钠溶液滴定，按所消耗的氢氧化钠的毫升数表示。消耗0.1毫升为1°T，健康牛奶的酸度为°T。
- 3
对于原料乳来说，制作发酵剂与生产酸乳的原料必须是高质量的新鲜原料乳，酸度在（）以下。 A: 14°T B: 16°T C: 18°T D: 20°T
- 4
市场销售鲜牛奶的酸度一般要求不超过（）。 A: 29°T B: 26°T C: 24°T D: 20°T