下列是扒房服务的特点是（）
举一反三
- 扒房菜单的特点说法正确的是( ) A: 以法式大餐为核心,兼容意式、德式、俄式等特色服务。 B: 扒房菜单制作精美,通常以真皮封面装帧 C: 扒房菜单、菜肴、酒水等价格一般较为便宜 D: 扒房菜单的形式较为单一
- 扒房服务体现饭店餐饮服务的最高水准
- 扒房服务的特点是（）、就餐时间长、座位周转率低。 A: 服务人员多 B: 进餐节奏慢 C: 礼仪繁琐 D: 服务要求高
- 下面有关扒房的哪句话是错误的： __________。（ ） A: 扒房服务员以男性为主 B: 扒房的色彩多以暖色调为主 C: 扒房是饭店为增加经济收入而开设的高级西餐厅 D: 在扒房为宾客点菜的一般是女性服务员
- 酒店24小时服务的餐厅是（）。 A: 咖啡厅 B: 西餐厅 C: 扒房 D: 中餐厅