扒房菜单的特点说法正确的是( )
A: 以法式大餐为核心,兼容意式、德式、俄式等特色服务。
B: 扒房菜单制作精美,通常以真皮封面装帧
C: 扒房菜单、菜肴、酒水等价格一般较为便宜
D: 扒房菜单的形式较为单一
A: 以法式大餐为核心,兼容意式、德式、俄式等特色服务。
B: 扒房菜单制作精美,通常以真皮封面装帧
C: 扒房菜单、菜肴、酒水等价格一般较为便宜
D: 扒房菜单的形式较为单一
举一反三
- “扒房”它是豪华大饭店的象征，它以（）为菜品核心。 A: 法式大餐 B: 俄式大餐 C: 美式菜肴 D: 意式大菜
- “扒房”它是豪华大饭店的象征，它以（）为菜品核心。 A: A法式大餐 B: B俄式大餐 C: C美式菜肴 D: D意式大菜
- 扒房的菜单比较（），选用高质量的纸张印刷，一般是固定式零点菜单，包括开胃菜、汤、沙拉、海鲜、扒菜、各式奶酪及酒水等。
- 中国大学MOOC: 扒房的菜单比较（ ），选用高质量的纸张印刷，一般是固定式零点菜单，包括开胃菜、汤、沙拉、海鲜、扒菜、各式奶酪及酒水等。
- 下面有关扒房的哪句话是错误的： __________。（ ） A: 扒房服务员以男性为主 B: 扒房的色彩多以暖色调为主 C: 扒房是饭店为增加经济收入而开设的高级西餐厅 D: 在扒房为宾客点菜的一般是女性服务员