葡萄酒总酸测定分析结果表述，葡萄酒总酸以（）计。
A: 乙酸
B: 酒石酸
C: 碳酸
D: 磷酸
A: 乙酸
B: 酒石酸
C: 碳酸
D: 磷酸
举一反三
- 测定葡萄的总酸度,其测定结果一般以( )表示。 A: 柠檬酸 B: 苹果酸 C: 酸 D 酒石酸 D: 酒石酸
- 测定葡萄酒的总酸度时,结果以( )来表示其中酸的含量。 A: 苹果酸 B: 柠檬酸 C: 酒石酸 D: 乙酸 E: 乳酸
- 测定葡萄的总酸度,其测定结果一般以( )表示。 A: 柠檬酸 B: 苹果酸 C: 酒石酸 D: 山梨酸
- 以下关于葡萄酒总酸说法正确的是 ？ A: 总酸包括葡萄酒中的所有酸性成分 B: 葡萄酒总酸数值可以用来判断葡萄酒的类型。 C: 国家标准规定其含量可以用g/L 以硫酸计。 D: 指示剂法测定总酸时，指示剂的用量不影响测定结果。
- 测定葡萄的总酸度时,其测定结果以什么酸来表示 A: 柠檬酸 B: 苹果酸 C: 酒石酸 D: 草酸