我们的拌粉上市了，还卖干腌粉吗（）。
A: 继续卖
B: 偷偷卖
C: 不卖了，只推拌粉
A: 继续卖
B: 偷偷卖
C: 不卖了，只推拌粉
举一反三
- 上酥炸粉的工艺流程是净料调味→拌湿粉→拌蛋液→拍干淀粉→炸制
- 下列属于提供餐饮服务的是（ ） A: 粉店卖粉并提供顾客吃粉的场所 B: 阳光早餐用推车卖早餐，顾客打包带走
- 酥性糕点面团不形成或少形成面筋，调粉只进行翻拌，不进行揉和，调粉时间短。
- 包埋材料调拌注意事项中正确的是（） A: 粉液混合前，须严格进行称量 B: 粉液混合时，应当将液体倒入粉中 C: 粉液混合时，应将液体的温度控制在30℃左右 D: 粉液调拌时，应尽可能排出气泡 E: 调拌时间不宜过长
- 包埋材料调拌时注意事项错误的是（） A: 粉液混合前，须严格进行称量 B: 粉液混合时，应当将粉倒入液体中 C: 粉液混合时，应将液体的温度控制在20℃左右 D: 粉液调拌时，应尽可能排出气泡 E: 调拌时间较长更好，便于排出气泡