高温环境下膳食调配的基本原则有哪些？
A: 适当增加糖和蛋白质的摄入
B: 注意补充矿物质和微量元素，如：钠、钾、钙、镁等
C: 选用富含水溶性维生素的食物
D: 合理搭配，精心烹调，注意口感
A: 适当增加糖和蛋白质的摄入
B: 注意补充矿物质和微量元素，如：钠、钾、钙、镁等
C: 选用富含水溶性维生素的食物
D: 合理搭配，精心烹调，注意口感
举一反三
- 高温环境下膳食营养原则有 A: 适当增加糖和蛋白质的摄入 B: 注意补充矿物质和微量元素 C: 供给充足的维生素 D: 合理搭配，精心烹调
- 高温环境运动的膳食营养措施包括（ ） A: 补充维生素C。 B: 适当增加氯化钠，提高优质蛋白质的比例，降低脂肪的摄入。 C: 在食谱上，多选用富含钾、钙、镁和水溶性维生素的食物。 D: 注意采取促进食欲的措施，增加能量摄入。
- 矿物质分为常量元素和微量元素，常量元素有钙、磷、钠、钾、氯、硫和镁等
- 宏量营养素包括哪些( )。(1.0) A: 维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素) B: 膳食纤维、水 C: 矿物质(包括常量元素和微量元素) D: 蛋白质、脂类、碳水化合物(糖类)
- 高温环境人群对营养的要求.不包括高温环境人群对营养的要求.不包括（） A: 能量摄入增加 B: 蛋白质质优量足 C: 提高脂肪摄入量 D: 适当补充钠、钾 E: 水溶性维生素需要量增加