中国大学MOOC: 当下，我们研究饮食文化， 。
是人类生存的需要。 是深层次认识中国社会、经济、文化的需要。 是维系社会安定与秩序的需要。 是提高生活品位、质量的需要。
举一反三
内容
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中国大学MOOC: 中国饮食史上的层次性结构即饮食文化层(简称饮食层)，指在中国饮食史上，由于人们的经济、政治、文化地位的不同，自然形成的饮食生活的不同的社会层次。中国封建制历史时代基本的饮食文化层次有 。
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中国大学MOOC: 至宋代，我国____________饮食文化已经形成，中国菜肴的艺术文化色彩大为增强。
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微观上饮食文化又可分为食文化、酒文化、茶文化等。（ ） A: 对 B: 错
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中国大学MOOC:"饮食文化是每个民族最广泛的风俗习惯和最基本的文化素质的体现。饮食文明是饮食文化的核心价值及其发展的方向，是人类智慧和文化素质进步的标志。饮食文化与饮食文明的关系为 。";
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中国大学MOOC:"中国饮食第一次大规模引进异域饮食文化，是在汉代。张骞出使西域时，从西域带回了葡萄、石榴、大蒜、胡瓜等食物，丰富了中国饮食文化的内容。";