简述点菜的注意事项。
点菜要注意以下事项:一是要注意根据不同的客人的特点,尽可能选点有特色的菜系,如川菜、湘菜等,去品食一种风味;二是要注意量一定要适当,量太大,盘盘相叠,会给人感觉有钱但没有品味档次,量太小,又会使人感觉有小气之嫌。三是菜的档次搭配要讲究。不要一味地选择都是高档价位的菜档,也不能偏向低价菜档。点菜时要注意点出的菜档上、中、下加在一起总体感觉在中档偏上为好。如果菜单上的菜名也很陌生,可以询问一下这个菜的烧法,如果看着菜单有点手足无措,可以要求主人帮你点。
内容
- 0
简述雾中行车应注意哪些事项?
- 1
简述点菜步骤。
- 2
点菜时应注意()
- 3
简述入户调查登记应注意的事项。
- 4
简述蜂群排列时应注意的事项。