旁桌式分菜服务开始的位置及送餐的顺序是（）。
A: 主宾右侧顺时针
B: 主宾左侧顺时针
C: 主宾右侧逆时针
D: 主宾左侧逆时针
A: 主宾右侧顺时针
B: 主宾左侧顺时针
C: 主宾右侧逆时针
D: 主宾左侧逆时针
举一反三
- 俄式服务中，服务员呈送空盘的方向及顺序、手托大银盘为客人分菜方向及顺序、席间服务酒水和撤盘的方向及顺序分别是（）。 A: 左侧顺时针、右侧逆时针、右侧 B: 左侧逆时针、右侧顺时针、左侧 C: 右侧顺时针、左侧逆时针、右侧 D: 右侧逆时针、左侧顺时针、左侧
- 中餐零点一般从()位置开始,按 ()方向斟倒酒水。 A: 主人 顺时针 B: 主宾 顺时针 C: 主人 逆时针 D: 主宾 逆时针
- 餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不打扰客人又要方便自己操作，正确的斟酒位置及顺序应该是（）。 A: 主人，顺时针 B: 主宾，顺时针 C: 主人，逆时针 D: 主宾，逆时针
- 安排合影时，一般是( ) A: 主人居中，主宾位于主人右侧 B: 主人居中，主宾位于主人左侧 C: 主宾居中，主人位于主宾左侧 D: 主宾居中，主人位于主宾右侧
- 中餐零点餐服务一般从主宾位置开始,方向为()。 A: 自己习惯 B: 逆时针 C: 无所谓 D: 顺时针