果酱类熬制终点的测定若用温度计测定，当溶液温度达（ ）熬制结束。
举一反三
- 果酱类熬制终点的测定若用温度计测定，当溶液温度达（）熬制结束。 A: 103℃ B: 80℃ C: 120℃ D: 90℃
- 果酱类熬制终点的测定若用温度计测定，当溶液温度达（）熬制结束。 A: 100℃ B: 80℃ C: 103～105℃ D: 110℃
- 果酱类熬制终点的测定若用温度计测定，当溶液温度达（）熬制结束。 A: 100℃ B: 80℃ C: 104～105℃ D: 110℃
- 果酱类熬制终点的测定若用温度计测定，温度达（ ）℃可出锅 A: 90-100 B: 100-105 C: 106-110 D: 110-120
- 果酱类熬制终点的测定若用折光仪测定，当可溶性固型物达（ ）可出锅。