三氯蔗糖是一种强力甜味剂，与其他甜味剂相比它具有的优势不包括
使用方便
举一反三
- A1/A2型题 甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂的来源是（）。 A: 动物组织中的甜味物质 B: 矿物质中的甜味物质 C: 海洋鱼类组织中的甜味物质 D: 植物组织中的甜味物质 E: 动物内脏中的甜味物质
- 其他甜味剂（天然物的衍生物甜味剂）是哪几种？ A: 蔗糖衍生物 B: 肽衍生物 C: 糖醇味剂 D: 再加工甜味剂 E: 蛋白质甜味剂 F: 功能性低聚糖
- 甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质（ ）
- 下面甜味剂中，甜味最高的是（）
- 关于甜味剂，以下说法正确的有 （ ）。 A: 合成甜味剂的甜度一般都在蔗糖的50倍以上 B: 三氯蔗糖是目前世界上公认的强力甜味剂，甜度是蔗糖的600倍 C: 阿斯巴甜不适合糖尿病患者食用 D: 甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖都是人工化学合成的甜味剂 E: 婴幼儿食品、绿色食品中禁止使用糖精钠
内容
- 0
下列甜味剂中哪种甜味剂的口感最醇厚甘甜。 A: 蔗糖 B: 葡萄糖 C: 三氯蔗糖 D: 阿斯巴甜
- 1
甜味剂是指赋予食物甜味的食品添加剂。
- 2
能赋予食品甜味的食品添加剂是甜味剂
- 3
合成甜味剂主要缺点有( ) A: 甜味不够纯正 B: 价格较高 C: 甜味特性与蔗糖还有一定的差距 D: 不是食物的天然成分,有一种“不安全”感觉
- 4
甜味剂是指能够赋予食品甜味的食品添加剂，按其来源分可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂，按其营养价值可分为与甜味剂。